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Lubéron, terre de saveurs

un film de
Didier PARMENTIER
Grand prix du Festival de Figeac 2005
(30', 2005)

Sur les traces d’Edouard Loubet, le plus jeune chef étoilé de France, nous partons à la découverte du Luberon. Pour lui, le massif se transforme en un grand jardin parfumé et savoureux, dans lequel il trouve des émotions gustatives qu’il servira à la table du Moulin de Lourmarin.

Au cours de notre périple, nous rencontrerons quelques « fournisseurs officiels » du chef cuisinier :
- Giani et Ingrid, dans leur ferme-auberge du Castellas, perchée au point culminant du massif et dans un lieu hors du temps, élèvent en liberté des chèvres qui fournissent un fromage exceptionnel
- Géo, trufficulteur, nous livre quelques secrets de son art.
- René Olivier, producteur d’asperges, nous explique comment il transforme la terre en « caviar ».
- Adrien, jardinier, nous confit son étroite complicité avec Edouard Loubet, qui utilise abondamment les fleurs et les plantes dans ses recettes.

Au cœur du plus grand massif ocrifère du monde, David Chaillier, nous dévoile les dessous des ocres. Ces pigments, déjà utilisés dans les peintures rupestres, colorent aujourd’hui, les façades des maisons et le paysage de la région.

Ainsi, de rencontres en rencontres, la région se dessine sous nos yeux: les falaises de Buoux - Roussillon et le Colorado Provençal, Syvergues: le bout du monde, Bonnieux et Lacoste, villages accrochés à la montagne, Lourmarin, où nous retrouvons dans l’assiette, toutes les saveurs de la Provence.

Réalisation : Didier PARMENTIER
Scénario :
Durée : 30'
Format : Béta Numérique 4/3
Années de production : 2005
Coproduction : Alif Productions / Escales
Distribution : Alif Productions
Avec la participation du Centre National de la Cinématographie

Disponible en versions française et internationale